Eet gezond en lekker.
Kook voor anderen.

Wat leer je voor je beroep?
- gerechten helpen voorbereiden
- ingrediënten snijden als een professional
- dresseren van borden
- meewerken in de afwaskeuken en het wasgoed verzorgen
- je keuken hygiënisch proper houden
- voedselveiligheid heeft voor jou geen geheimen meer
Wat leer je over veiligheid?
- je leert veilig werken in de keuken
- je leert de regels om veilig voedsel te bereiden
- je leert voedsel labelen
Waar kan je aan het werk?
- bedrijfsrestaurants
- cateringbedrijven
- hotels en restaurants
- ziekenhuiskeukens
- keukens rusthuizen
lessentabel 2, 3, 4, 5 en 6de jaar
totaal aantal uren per week |
32 |
algemene en sociale vorming |
7 |
levensbeschouwing |
2 |
sport |
2 |
bgv horeca |
21-22 |